geschmacksKultur
Kommen Sie dem Genuss auf die Spur!
Was wir essen und trinken, ist immer eingebettet in eine Geschichte. So ist Salz viel mehr als einfach Salz – ebenso wie Wasser nicht einfach Wasser ist.
Wie entsteht Geschmack? Und wie schmeckt Kultur?
geschmacksKultur lädt Sie ein, die weite Welt des Genusses zu entdecken. Mit der Akademie für Sinne, Geist und Seele erleben Sie Kultur am eigenen Leib. Anhand der fünf genussWelten Wasser, Tee, Bier, Käse sowie Gewürze & Würzkräuter erfahren Sie Hintergründiges zu Kultur, Gesellschaft und Wirtschaft. Jede Geschichte hat ihren eigenen Geschmack. Die Sommelière holt sie an die Oberfläche.
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Angebot
Genuss ist Lebensqualität – und schmecken ist erlernbar. Für eine private Feier oder einen Firmenanlass, für seh- oder hörbehinderte Menschen, im kleinen oder grossen Kreis: Unsere Verkostungen, genussSchulungen und Konzepte entstehen nach Ihrem Bedürfnis am Ort Ihrer Wahl.
Die genussWelten
genussWelt Wasser
Warum schmeckt Wasser anders als Wasser? Begleiten Sie das köstliche Getränk von der Quelle in den Krug.
genussWelt Tee
Tee oder teeähnlich? Reisen Sie mit dem Blatt vom Baum bis in die Teeschale.
genussWelt Bier
Trinken Nomadinnen Bier? Erfahren Sie, wie die Aromenvielfalt der Braukunst möglich wurde.
genussWelt Käse
Wie kommt ein Emmentaler Laib zu seinem Gewicht? Sehen Sie die Zusammenhänge von Kultur und Topografie.
genussWelt
Gewürze & Würzkräuter
Woher stammt der Geschmack von Heimat? Entdecken Sie Ihre vertraute Welt neu.
Weitere
Genüsslichkeiten
Fünf genussWelten sind Ihnen nicht genug? Das geht uns auch so, schliesslich ist das Leben eine Quelle der Genüsslichkeiten.