geschmacksKultur

Akademie für Sinne, Geist und Seele

Kommen Sie dem
Genuss auf die Spur!

Wie entsteht Geschmack? Und wie schmeckt Kultur? Entdecken Sie die weite Welt des Genusses mit den Angeboten von geschmacksKultur, der Akademie für Sinne, Geist und Seele.

Sie erfahren Konkretes, Kultur-, Sozial- und Wirtschaftsgeschichtliches über Wasser, Käse und Bier. Für eine private Feier oder einen Firmenanlass, für seh- oder hörbehinderte Menschen, im kleinen oder grossen Kreis: Erleben Sie massgeschneiderte Verkostungen und Genussschulungen – kreiert nach Ihren Bedürfnissen, am Ort Ihrer Wahl.

Genuss ist Lebensqualität – und schmecken ist lernbar.

 

 
Verkostungen

für Genussfreunde

Vom ersten Blick bis zum letzten Nachgeschmack, von der Nase bis zum Gaumen: Erkosten Sie sich Wasser, Käse oder Bier in der ganzen Erlebnisvielfalt – und eröffnen Sie sich neue Sinneswelten.

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Angebot
Schulungen

für Wissenshungrige

Sie stellen die Fragen, gemeinsam finden wir die Antworten: Kommen Sie mit auf eine sensorisch-kulinarische Entdeckungsreise mit Tiefgang und Hintergrundwissen auf höchstem Niveau.

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Konzepte

für Professionelle

Ob Fachhandel, Gastro-Betrieb oder Hotellerie: dank professioneller Sortimentsgestaltung und durchdachten Verkaufskonzepten werden aus Ihren Konsumenten überzeugte Geniessende.

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Genusswelten
Wasser
An der Quelle des Lebens

Als Wasserbotschafter bewahrt Pirin, der Waldrapp, unser kostbarstes Gut. Dank ihm lernen Sie Altbekanntes neu schmecken und entdecken eine Welt voller funkelnder Mineralien und Aromen – natürlicher Lebensquell für Geist und Gaumen.

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Käse
Echter Savoir Fromage

Carola, die Haselmaus, ist von Natur aus eine grosse Käsekennerin. Nachts fliegt sie von Halm zu Ast und huscht von Stall zu Käsekeller, um sich die feinsten Käsestücke zu ergattern. Von ihr lernen Sie echten Savoir Fromage – unprätentiös und genussvoll.

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Bier
Auf Samtpfoten zum Biergourmet

Maximilian, der Kater, ist mit Fell und Haar der massvollen Bierkultur zugetan. Als Geniesser aus Leidenschaft entführt er Sie in die Welt von Gerste, Hopfen und Malz. Sie erfahren die Aromenvielfalt der Braukunst mit all Ihren Sinnen – und halten bewusst die Balance zwischen Gift und Genuss. Denn auch nüchtern betrachtet ist bewusster Genuss die beste Prävention und sorgt für Lebensfreude.

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Unterstützt von den Geschichten ihres animalischen Quartetts lädt Diplomsommelière Veronika Mensching zu genussvollen Reisen für Sinne, Geist und Körper.

Kundenstimmen

«Mit 70 zum ersten Mal ein Bier trinken? Das Triple – Blonde, ein Abteibier mit 10% Vol. aus der Brauerei des Kloster Fischingen TG schmeckt ja fast wie ein Cüpli! Im Sommer sicher ein ganz spezieller Durstlöscher!»

Regina Zoller, Ethnologin

«Es war eine Geschmacksexplosion der besonderen Art – faszinierend! Veronika hat auf tolle Art und Weise – und eindrücklich – aufgezeigt, dass Bier genauso mit Genuss in Verbindung stehen kann, wie Wein es tut. Sehr empfehlenswert!»

Stefanie Birrer, Managing Partnerin Morgenthaler Consulting GmbH