genussWelten
Eine Reise durch Geschmack und Kultur
Warum haben Käse und Bier den gleichen kulturgeschichtlichen Ursprung? Wieso ist Salz mehr als eine chemische Verbindung? Und weshalb schmeckt ein Wasser nicht gleich wie das andere?
Anhand der fünf genussWelten – Wasser, Tee, Bier, Käse sowie Gewürze & Würzkräuter – erleben Sie, wie sich Kultur und Wirtschaft im Laufe der Jahrhunderte und Jahrtausende verändert haben.
Als Genuss-Sommelière hat Veronika Mensching gelernt zu differenzieren und unterschiedliche Lebensmittel einzuordnen. Und weil das im Team besonders gut gelingt, unterstützt sie das animalische Sextett.
Ob neugieriger Laie oder Fachkraft aus Gastronomie, Hotellerie und Handel:
Kostprobe gefällig? Die gibt's in der Agenda+