Gärtnerin aus Liebe
Köchin aus Leidenschaft
Sozialarbeiterin aus Überzeugung
Genuss-Sommelière aus Berufung

Etwas beschäftigt Veronika Mensching seit langer Zeit: Wie schmeckt Kultur? Sie durchläuft unterschiedlichste Disziplinen und hakt nach: Was steckt dahinter? Was verbindet die Welten? In welcher Beziehung stehen sie zueinander?

Wie wird man Genuss-Sommelière? Kurz gesagt: Eins gab das andere.
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Die Geschichte. Geprägt von der Anthroposophie, entdeckte Veronika Mensching bald ihr liebstes Schulfach: Gartenbau. Schon als Kind pflegte sie ihr eigenes Beet und stand gern am Herd. Nach der Schulzeit die Ausbildung zur Demeter-Gärtnerin. Sie lernte nicht nur, wie man mit Saatgut umgeht. Auch ihr Interesse für soziale und politische Fragen wurde in jener Zeit geweckt. Veronika Mensching liess sich zur Sozialarbeiterin ausbilden und setzte ihre Reise fort: Grossküchen-Leiterin einer stationären Drogenrehabilitation, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin in einem Obdachlosenheim, Betriebsleiterin eines Quartierhofs etc.

Garten, Sozialarbeit, Hauswirtschaft. Das Bild, das sich daraus ergab, war noch nicht rund genug. Es folgten Ausbildungen in weiteren Disziplinen: So wurde sie zur Sommelière für Wasser, Tee, Bier, Käse und Gewürze. Wenn sie heute Käse und Co. erschmeckt, trägt sie alle ihre Berufe in sich und geniesst so eine erweiterte Wahrnehmung.

Werte und Haltung. Wer 08/15 sucht, wird hier nicht fündig, denn Veronika Mensching arbeitet exklusiv-inklusiv. Echtheit und Individualität interessieren sie. Dazu kommt die Lust, den Dingen auf den Grund zu gehen, und das harmoniert ausgezeichnet mit ihrem Wunsch nach Wertigkeit und Qualität. Von Kindesbeinen an erlebte Veronika Mensching mit, was es bedeutet, mit einer Behinderung zu leben. Mit ein Grund, weshalb ihr die Vermittlung für Menschen mit einer Seh- oder Hörbehinderung so wichtig ist.

Was Sie erwartet. «Genuss ist nicht eine Frage des Geschmacks», sagt Veronika Mensching. «Denn riechen und schmecken kann jeder Mensch. Entscheidend ist, wie eine Person an den Geschmack herangeführt wird.» Die Begegnungen mit Veronika Mensching liefern keine starren Antworten. Vielmehr laden sie ein, den eigenen Sinnen zu trauen. Lauschen und entdecken, was einem die unterschiedlichen Empfindungen sagen – und dann herausfinden, wie eigentlich Kultur schmeckt.

Möglichkeiten zur Vernetzung. Die Genuss-Sommelière ist auf Social Media unterwegs. Dort finden Sie auch ihr Curriculum.

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