Labsal für Geist und Gaumen: Auf seinem Weg durch das Erdinnere durchwandert Wasser so manche Schicht, bis es in unseren Mund gelangt. Schmeckt man genau hin, erzählt das Wasser die Geschichte seiner Herkunft und von der Begegnung mit feinsten Elementen und Mineralstoffen. In einem Krug Wasser steckt aber noch mehr drin: ein spannender Mix an gesundheitlichen, sozialen, ökologischen und ökonomischen Aspekten.

Unerwartete Geschmacksvielfalt: Veronika Mensching predigt nicht nur Wasser, sie trinkt es auch. Als ausgebildete Wasser-Sommelière ist sie Mitglied der Wassersommelier Union e. V. Unterstützt von Pirin, dem Waldrapp, erklärt sie Ihnen Grundlegendes und Weiterführendes über (Mineral-)Wasser. Beim Verkosten verschiedener Quell-, Grund- und Seewasser lernen Sie, Altbekanntes neu zu schmecken. Im Gaumen spüren Sie dem fliessenden Übergang von funkelnden Mineralien zu feinen Aromen nach.

«Wie wundersam Wasser ist, habe ich erst in Bulgarien begriffen und erfahren – in einem Land also, das wir als arm bezeichnen. An Wasser ist es unendlich reich. Die zahlreichen Brunnen sprudeln unentwegt. Sie spenden kaltes und heisses Wasser, das ungemein süss und aromatisch schmeckt und das zu leuchten scheint.»

Yvonne Séraphine Scherrer,
Patin von Waldrapp Pirin

Wie schmeckt Wasser?

Anleitung zur Wasserverkostung